Gebackener Kürbis
Flammkuchen (low carb)
Käse-Zwiebelringe
Drucken Käse-Zwiebelringe Zutaten 1-2 Gemüsezwiebeln 1 Kugel Mozzarella 2 Eier 100 g Parmseankäse gerieben Salz und Pfeffer Anleitungen Backofen auf 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel abziehen und in dicke Ringe schneiden. Mozarella abtropfen lassen und in dünne…
Erdnussbutter
Drucken Erdnussbutter Zutaten 300 g Erdnüsse ungesalzen, geschält 1/4-3/4 TL Salz 1-2 TL Honig alternativ: Zucker in gleicher Menge 12 TL Pflanzenöl Anleitungen Ofen vorheizen (180° Umluft) Backblech mit Backpapier auslegen und Erdnüsse darauf gleichmäßig verteilen. 3 Minuten im heißen…
Gyrosauflauf 2
Drucken Gyrosauflauf 2 Zutaten 500 g Schweinegeschnetzeltes 200 g Schmand 200 g Schlagsahne 200 g Creme Fraiche 150 g Emmentaler 3 Paprikaschoten 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen Olivenöl Gewürze 1 EL Oregano 1 EL Majoran 1 TL Thymian 1 EL Paprikapulver…
Hähnchenbrust Elsässisch
Drucken Hähnchenbrust Elsässisch Also im Prinzip handelt es sich um Flammkuchen – nur eben, dass der nicht auf einem dünnen Teig, sondern Hähnchen angerichtet wird. Wie genial! Portionen 4 Personen Zutaten 750 g Hähnchenbrustfilets 2 EL Creme Fraiche 100…
Gyrosauflauf in Whisky-Sahnesoße
Drucken Gyrosauflauf in Whisky-Sahnesoße Im ersten Versuch habe ich eine stinknormale fertige, vorgewürzte Gyrospfanne als Grundlage benutzt. Werde ich in Zukunft versuchen, durch selbst gewürztes Gyros zu ersetzen. Aber zunächst ging es mir darum, ob das überhaupt schmeckt. Das…
Bacon-Ringe
Drucken Bacon-Ringe Zutaten 2 Eier 1 Gemüsezwiebel möglichst groß 500 g Rinderhack 200 g Bacon in Scheiben 150 g Parmesan gerieben 50 g Emmentaler gerieben 1 TL Senf mittelscharf 1/2 TL Kreuzkümmel oder nach Geschmack Salz & Pfeffer Anleitungen Backofen…
Aureo
Drucken Aureo Den Namen habe ich mir selber ausgedacht. Ich finde ihn auch selber saublöde. Aber er beschreibt die Sache halt schon irgendwie ganz gut 🙂 Zutaten 1 Aubergine 100 g griechischer Joghurt 20 g getrocknete Tomaten 250 g Fetakäse…